Galette façon bretonne dukan
Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 cuillères à soupe de son d'avoine
1 cuillère à soupe de son de blé
1 cuillère à soupe de gluten de blé
1 oeuf
50 ml d'eau
50 ml de lait écrémé
1 pincée de sel
Garniture:
3 carrés frais 0% (nature pour moi)
2 tranches de jambon découenné et dégraissé
1 petite échalote
1/2 oignon
15g de bridelight rapé
1 oeuf
sel, poivre
Préparation:
Mélanger tout les ingrédients secs puis verser les liquide en fouettant.
Laisser reposer une dizaine de minutes.
Mettre une crêpière anti-adhésive à chauffer.
Quand elle est bien chaude, verser la préparation (mélanger une dernière fois avant !).
Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit sèche sur le dessus et retourner délicatement.
Déposer sur une grille et laisser refroidir.
Emincer finement et faire revenir l'échalote et l'oignon.
Préchauffer le four à 180°c position grill.
Remettre la crêpe dans la poêle et emietter les carrés frais.
Déposer le jambon, le mélange échalote/oignon, l'oeuf et le rapé.
Assaisonner
Laisser chauffer à feu doux.
Plier les bords et passer au four à mi-hauteur pour terminer de cuire le blanc et faire fondre le rapé.
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Mots-clés: allégé, crêpe salée, dukan, galette bretonne, jambon, oeuf, régime dukan
Pour 100 g :
Calories 97 kcal
Protéines 8 g
Glucides 3 g
Lipides 4 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Julie a trouvé ça délicieux!.
Julie
C bon et après ça ont a plus faim ! Impeccable pour le regime . Merci pour cette recette