Galette jambon/ fromage au sarrazin
Une recette de plat maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Galettes de sarrazin4 Tranches de jambon blanc4 Oeufs100G de gruyère rapé4 Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse1 Oignon1 ÉchaloteSel, poivreMatière grasse
Préparation:
Emincer finement et faire revenir l'échalote et l'oignon.
Mettre une crêpière anti-adhésive à chauffer.
Quand elle est bien chaude, huilée avec une noisette de beurre.
Déposer la crêpe.
Couvrir d'une cuillère à soupe de crème fraîche.
Parsemer du mélange échalote/oignon.
Déposer le jambon, l'oeuf et le rapé.
Assaisonner
Laisser chauffer quelques minutes à feu doux.
Plier les bords et passer au four à mi-hauteur pour terminer de cuire le blanc et faire fondre le rapé.
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Mots-clés: crêpes salées, galettes bretonnes, galettes salées, sarrazin
Une portion (env. 160 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 19,2 g
Glucides 3,2 g
Lipides 19,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
Mamyloula
Je vois que tu n'as pas de cœur et c'est bien dommage, elles sont sont bien belles tes galettes bises