Galettes de petits légumes (compatible dukan)
Une recette d'accompagnement maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 carottes jaunes 1 carotte 50g d'épinards 2 oignons 1 œuf 1 gousse d’ail 1 cuillère à café d'herbes de Provence 1 cuillère à café de thym 15g de bridelight rapé 1 cuillère à soupe de maizena (20g)
Préparation:
Tailler les carottes épluchées en bâtonnets très fins.
Emincer les oignons et l'ail.
Faire revenir les oignons dans une poêle anti-adhésive, à feu doux.
Assaisonner et ajouter l'ail, le thym et les herbes de Provence.
Quand les oignons sont mous, ajouter les légumes et cuire à couvert 20 minutes.
Laisser refroidir
Ajouter la maizena, le bridelight et l'oeuf.
Dans une bonne poêle anti-adhésive, huilée au papier absorbant :
Déposer une cuillère à soupe de légumes et former des cercles.
Laisser cuire à feu moyen et retourner délicatement.
Cuire l'autre face et retourner quand la galette est un peu moins friable.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Une portion (env. 180 g) :
Calories 104 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 10,7 g
Lipides 1,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
3 commentaires
La cuisine de Fanie
même mon mari à aimé, pourtant il deteste les carottes! biz
katcelau
J ADORE LES GALETTES DE LÉGUMES §§ FAITE MAISON SE DOIT ÊTRES §HUMMMMM BIZZZ KAT
rosinette
Joli galette