Galettes de pommes de terre nouvelles, emmental et grana padano
Une recette d'accompagnement facile et rapide par La cuisine de Fanie
2 Commentaires
129 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 Pommes de terre nouvelles (500g environ)50G d'emmental râpé50G de grana padano2 Oeufs15G de beurre150Ml de crème épaisse à 4%50G de farine1 Cuillère à soupe de persil haché1 Cuillère à café d'origanSel, poivre
Préparation:
- Peler les pommes de terre et râper les à l'aide d'un robot
- Mettre à tremper 10 minutes dans de l'eau froide
- Dans un saladier, casser les oeufs et ajouter la crème et mélanger
- Faire fondre le beurre au micro-onde et l'ajouter
- Incorporer la farine, les fromages et les herbes
- Mélanger et assaisonner
- Egoutter les pommes de terre et presser entre vos mains pour retirer un maximum d'eau
- Ajouter les pommes râpées à la préparation précédente, saler et poivrer.
- Mettre un appareil à gaufrettes ou gaufrier à chauffer
- Déposer deux cuillères à soupe de préparation et cuire jusqu'à coloration
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Mots-clés: galettes de pommes de terre, gaufres de pommes de terre, pomme de terre nouvelles, pommes de terre râpée
Une portion (env. 390 g) :
Calories 447 kcal
Protéines 11,8 g
Glucides 51,0 g
Lipides 15,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Catalina
superbes
rosinette
Super tes galettes