Gateau mousse choco/coco (régime dukan)
Gateau aux petits-suisses sans sucres et sans farines
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
5 Petits suisses 0 %2 Cuillères à soupe d'édulcorant2G d'agar-agar2 Oeufs5 Gouttes d' arome noix de coco1 Cuillère à café de cacao non sucré et dégraissé1 Cuillère à café d'édulcorant
Préparation:
Egoutter les petits-suisses dans une passoire tapissée de sopalin pendant 1 heure.
Préparer un fond de la taille du moule et une bande plus haute que les bords du moule choisi dans du papier sulfurisé.
Tapisser votre moule et poser la bande sur le contour (pour la maintenir, utiliser un peu de petit suisse en guise de colle).
Mélanger les petits-suisses, les jaunes, l'agar-agar et l'édulcorant,
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Préchauffer le four à 150°c chaleur tournante.
Incorporer les blancs délicatement.
Prélever 3 cuillères et déposer dans un bol, ajouter l'arôme coco, mélanger délicatement.
Dans le saladier ajouter la cuillère à café d'édulcorant et le cacao, mélanger délicatement.
Verser dans le moule et enfourner pour 50 minutes.
Mots-clés: cacao, chocolat, dukan, noix de coco, petits-suisses, régime dukan, sans sucres
Une portion (env. 60 g) :
Calories 80 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 5,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
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