Gratin de chou-fleur/saumon fumé (compatible dukan)
Une recette de gratin maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300g de chou fleur 150g de saumon fumé 150ml de lait écrémé 1 cuillère à café de maizena 1/2 oignon 2 brins de ciboulette sel, poivre, muscade 30g de Bridelight râpé ( facultatif)
Préparation:
Cuire le chou fleur 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Emincer finement le demi oignon.
Couper les tranches de saumon en dés.
Préparer votre béchamel :
Dans une casserole, mettre le lait et diluer la maizena.
Faire chauffer à feu moyen et mélanger jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Assaisonner.
Montage :
Mettre le chou fleur dans la béchamel et mélanger.
Ajouter les dés de saumon, la ciboulette et le demi-oignon.
Réctifier l'assaisonnement et verser dans un plat à gratin.
Cuire une quinzaine de minutes environ et mettre ou non le fromage râpé en fin de cuisson.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, dukan, gratin chou-fleur, maizena, régime, saumon fumé
Une portion (env. 340 g) :
Calories 265 kcal
Protéines 24,1 g
Glucides 6,9 g
Lipides 10,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- cec5690 a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Cuisineplaisir
Intéressant de mettre du saumon avec le chou-fleur, belle petite touche de goût
cec5690
Trop bon