Gratin dauphinois
Une recette de gratin proposée par La cuisine de Fanie
4 Commentaires
193 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800G de pomme de terre à chair ferme
2 Gousses d'ail
1 Litre de lait demi-écrémé
Sel, poivre
60G de crème épaisse
Optionnel: Fromage râpé
Préparation:
- Peler les pommes de terre, laver entières et couper en rondelles.
- Mettre dans une casserole et recouvrir de lait
- Hacher l'ail dégermé et l'ajouter aux pommes de terre
- Cuire 10 minutes après l'ébullition.
- Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
- A l'aide d'une écumoire, disposer une couche de pomme de terre
- Parsemer de fromage et recouvrir d'une autre couche jusqu'à épuisement des pommes de terre.
- Ajouter la crème au lait restant et porter à ébullition
- Verser sur les pommes de terre et enfourner 30 minutes
- Vérifier la cuisson en piquant et mettre une feuille d'aluminium si la coloration est trop rapide.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: gratin, gratin dauphinois, gratin de pommes de terre
Une portion (env. 320 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 25,5 g
Lipides 3,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Ça a l'air bon !
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Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Domino19
A faire merci
Roller78
Je viens de faire la recette c’est délicieux !!
Ne pas oublier le sel…
Je l’enregistre pour la refaire souvent..
Merci bcp !!
La cuisine de Fanie
ah mais je suis une ex accro à la crème épaisse, j'en mettais absolument partout! j'ai bien du y mettre un frein afin de me réconcilier avec mes jeans , bisous
0214babou
Belle recette que je fais seulement avec de la crème ( oh la vilaine normande) et sans fromage mais je crois qu'avec le mélange lait crème c'est mieux ( pour les artères). Merci