Hachi parmentier au chou-fleur (compatible dukan)
Une recette de plat proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
350g de viande de boeuf hachée à 5% 650g de chou-fleur 1 oignon 1/2 gousse d'ail 1 tomate 1 oeuf 1 cuillère à café d'herbes de Provence 30g de bridelight râpé sel, poivre, muscade
Préparation:
Cuire le chou-fleur à l'eau salée pendant 10 minutes.
Egoutter et mixer finement.
Ajouter l'oeuf et mélanger.
Assaisonner et râper un peu de muscade.
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Faire revenir la viande égrénnée dans une poêle anti-adhésive et verser dans un plat allant au four.
Couper la tomate en dés et l'ajouter à la viande.
Emincer finement l'oignon et hacher l'ail.
Faire revenir 5 minutes dans la poêle ayant servie à cuire la viande.
Verser sur la viande, ajouter les herbes de Provence et assaisonner.
Recouvrir de purée de chou-fleur.
Parsemer de râpé et couvrir d'aluminium.
Enfourner 30 minutes puis 5 minutes à peu près position grill.
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Mots-clés: allégé, chou-fleur, dukan, hachi-parmentier, hachi-parmentier chou-fleur, régime, viande hachée
Une portion (env. 440 g) :
Calories 424 kcal
Protéines 43,8 g
Glucides 4,4 g
Lipides 17,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
