Keftedes ou boulettes de boeuf à la grecque
Une recette de boeuf facile et rapide par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de viande hachée à 5%
1 oeuf
1 blanc d'oeuf
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de persil frais haché
sel aux herbes de Provence et tomate bio "La Baleine",poivre
Sauce:
2 yaourts brassés 0%
1 cuillère à café d'ail semoule
sel, poivre
Préparation:
- Emincer finement l'oignon
- Hacher l'ail dégermé
- Ciseler le persil
- Mélanger les yaourts, l'ail et assaisonner. Réserver.
- Mélanger avec toutes les épices et ajouter la viande hachée, l'oeuf et le blanc
- Assaisonner et malaxer avec vos mains
- Former de petites boulettes ovales et cuire dans une poêle anti-adhésive très chaude
- Cuire en plusieurs fois puis remettre toutes les boulettes dans la poêle
- Saisir à feu vif quelques minutes avant de verser la sauce et stopper la cuisson
- Mélanger et servir
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Mots-clés: boulettes, boulettes de boeuf, dukan, keftedes, recette légère, viande hachée, yaourt brassé
Une portion (env. 240 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 23,7 g
Glucides 4,7 g
Lipides 30,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Ça a l'air bon !
Votes
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
Catalina
ça donne envie , yammm