Omelette poireau-saumon (compatible dukan)
Une recette d'omelette facile et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Oeufs
2 Pavés de saumon
2 Verts de poireau (sans les premières feuilles)
40Ml de lait écrémé
Sel, poivre
Optionnel:
15G bridelight rapé
Préparation:
Emincer et laver les poireaux.
Faire cuire le saumon au four 15 minutes à 180°c.
Retirer la peau et déposer sur du papier absorbant 5 minutes (c'est du bon gras mais moi ça m' écoeure !).
Emietter le saumon.
Faire suer les poireaux à feu doux 10 minutes, en ajoutant un peu d'eau dés que ça attache.
Ajouter le saumon émietté et assaisonner.
Laisser cuire à feu doux encore quelques minutes.
Battre les oeufs en omelette avec le lait.
Assaisonner et verser dans la poêle sur feu moyen.
Faire couler l'omelette crue sous la cuite, sur tout le contour.
Taper les bords de la poêle pour décoller l'omelette et faire rouler dans une assiette.
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Une portion (env. 400 g) :
Calories 439 kcal
Protéines 44,4 g
Glucides 4,0 g
Lipides 20,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Très joli sa a l'air bon bisous