Pizza western (compatible dukan)
Une recette de pizza proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pâte: voir lien
Garniture:
3 carrés frais nature 0%
1 blanc de poulet (200g environ)
20ml de lait écrémé
100g de trio de poivrons surgelé
1 oignon
Sauce aux fromages:
150ml de lait écrémé
1 cuillère à café rase de gomme de guar
15g de bridelight rapé
1 cuillère à café d'origan
Arôme fromage (fromage en poudre pour moi)
Préparation:
Garniture :
Emincer l'oignon
Couper les blancs en fines aiguillettes.
Faire cuire les blancs de poulet à la poêle.
Retirer et réserver.
Dans la même poêle, faire revenir les oignons 5 à 6 minutes.
Retirer et réserver.
Faire revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
Assaisonner et réserver.
Sauce au fromage :
Dans une petite casserole, mettre le lait et diluer la gomme de guar.
Mettre à chauffer et faire épaissir.
Ajouter le bridelight, l'origan et l'arôme fromage de votre choix (ou rien !).
Dressage :
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Etaler la pâte à la cuillère, sur une feuille de silicone.
Précuire 5 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.
Mélanger les carrés frais et 20 ml de lait (juste pour détendre).
Assaisonner et étaler sur la pâte.
Disposer le poulet, les oignons et les poivrons.
Verser la sauce fromage.
Enfourner 12 minutes puis passer en position grill 3 à 5 minutes.
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Pour 100 g :
Calories 70 kcal
Protéines 10 g
Glucides 2 g
Lipides 1 g
Publié par La cuisine de Fanie
