Poule au curry
Une recette de curry proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Poule
2 Kub'or dégraissé
Sauce:
70G de beurre
70G de farine
1 Litre de bouillon de Cuisson
1 Cuillère à soupe de curry
Sel, poivre
Préparation:
Dans une cocotte-minute remplie d'eau, mettre les kub'or et la poule.
Cuire 2 à 3 heures selon la poule.
Quand la poule est cuite, prêparer la sauce :
Faire fondre le beurre.
Hors du feu ajouter la farine et mélanger au fouet.
Délayer avec le bouillon de cuisson de la poule, en versnt en plusieurs fois et en fouettant ans cesse.
Ajouter le curry et assaissonner.
Remettre à épaissir à feu doux sans cesser de mélanger.
Servir avec du riz.
Mots-clés: poule, poule au curry, poule au pot
Une portion (env. 430 g) :
Calories 712 kcal
Protéines 78,2 g
Glucides 4,3 g
Lipides 34,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
