Poulet pané croustillant
Une recette de poulet simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 blancs de poulet
200 ml de lait demi-écrémé
1 cuillère à soupe de paprika
1 gousse d'ail
une pincée de ras el hanout
sel, poivre
Panure:
60g de farine
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
sel,poivre
2 oeufs
100g de corn-flakes non sucrés
Préparation:
Couper les filets en deux ou trois selon l'épaisseur.
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un saladier et ajouter le lait.
Ajouter les morceaux de poulet, et placer au frais 1 nuit dans l'idéal (3 heures minimum).
Préparer la panure :
Dans une assiette mélanger la farine l'ail et le paprika.
Assaisonner généreusement
Mettre les corn-flakes dans un sac congélation et les écraser grossièrement et verser dans une seconde assiette.
Battre les oeufs dans une troisième assiette creuse.
Passer le poulet dans la farine, puis dans les oeufs, et enfin les corn flakes.
Mettre une poêle à chauffer avec un fond d'huile, et saisir le poulet sur chaque face.
Faire cuire le poulet 5 minutes sur chaque face à feu doux.
Préchauffer le four à 180°c.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque du four et déposer les filets panés dessus.
Enfourner pour 15 minutes.
Déposer sur du papier absorbant.
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Mots-clés: cornflakes, pané, poulet
Une portion (env. 120 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 33,9 g
Lipides 2,4 g
Publié par La cuisine de Fanie
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