Quatre-quart
Une recette de dessert maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs = 225g225G de beurre225G de farine170G de sucre (la logique du 4/4 voudrait qu'on en mette autant mais c'est vraiment trop! )1 Sachet de levure chimique
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Casser les oeufs dans un saladier et peser.
(Selon le poids obtenu "+ ou- de 225g ", il faudra mettre la même quantité de farine et de beurre).
Faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.
Mélanger au fouet, les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger et incorporer le beurre fondu.
Beurrer un moule à cake (30 cm) et verser y la pâte.
Enfourner 30 minutes à 180°c puis 15 minutes à 170°c.
Démouler et laisser refroidir.... Ou pas !
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Mots-clés: quatre-quart, quatre-quart maison
Une portion (env. 100 g) :
Calories 428 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 39,4 g
Lipides 24,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
2 commentaires
Invité
Je pense que c'est un souci de four, d'un four à l'autre la cuisson peut demander un peu moins ou dans votre cas un peu plus de cuisson
Danhvo
Bonjour
J 'ai suivi votre recette , mais quand j'ai sorti le quatre quart , en refroidissant , le milieu s'est affaissé ( tombé ) dans le moule.
Merci de me donner votre réponse svp-
Danh VO