Quiche au tofu poireaux/bacon
Une recette de quiche maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400 g de blancs de poireaux 400 g de tofu soyeux 3 oeufs 100g de lardons de volaille ou bacon 1 cuillère à café de curry Sel / Poivre 30 g de bridelight râpé
Préparation:
Laver et couper les poireaux en 4.
Emincer finement et faire cuire à la poêle durant 15 minutes à feu doux.
Arroser un petit peu tout au long de la cuisson.
Ajouter les lardons ou bacon et faire revenir 5 minutes.
Assaisonner et laisser refroidir.
Mélanger le tofu, le curry et les oeufs.
Mettre le mélange poireaux/bacon dans un moule à quiche.
Parsemer de râpé et verser l'appareil à quiche dessus.
Cuire 30 minutes environ à four préchauffé à 200°C.
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Une portion (env. 140 g) :
Calories 134 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 1,4 g
Lipides 6,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
