Quiche lardons, bacon et gruyère suisse
Une recette de quiche simple et rapide par La cuisine de Fanie
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pâte brisée:
150 g de beurre
300 g de farine
1 cc de sel
100 g d'eau tiède
Appareil:
100ml de lait demi-écrémé
7 oeufs
200ml de crème épaisse à 30%
sel, poivre
Garniture:
80g de gruyère suisse
60g de dés de bacon maigre
80g de lardons maigres
Préparation:
- Préparer ou dérouler votre pâte au thermomix ou à la main
- Au thermomix :
- Mettre la farine, le beurre en dés et le sel
- Mixer 2 secondes en mode turbo et ajouter l'eau
- Mixer 1 minute et débarrasser
- Former une boule, filmer et laisser reposer 20 minutes au frigo
- Appareil :
- Mélanger les oeufs et la crème au fouet
- Incorporer le lait et assaisonner
- Râper le gruyère (fait au thermomix)
Montage :
- Etaler la pâte
- Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
- Foncer le moule à tarte avec la pâte
- Piquer le fond à la fourchette
- Parsemer les lardons et dés de bacon
- Verser l'appareil et parsemer le fromage
- Enfourner 25 minutes
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: gruyère suisse, pâte brisée, quiche, quiche bacon, quiche lardons, thermomix
Une portion (env. 180 g) :
Calories 461 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 26,8 g
Lipides 28,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Ça a l'air bon !
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
Très belle quiche
lafeecrochette
Bien réussi ta quiche !