Risotto aux oignons frits et champignons
Une recette de risotto facile et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 tasse de riz long 20g de beurre 4 cuillères à soupe d'oignons frits 4 cuillères à soupe de vin blanc 2 tasses d'eau 100g de champignons de Paris sel, poivre persil haché 1 cuillère à soupe de crème épaisse
Préparation:
Mettre le beurre à fondre dans une poêle anti-adhésive.
Ajouter le riz et laisser cuire 2 minutes en mélangeant.
Ajouter les oignons frits et déglacer au vin blanc.
Ajouter l'eau et cuire à couvert 10 minutes.
Retirer le couvercle et cuire encore 5 à 10 minutes à feu doux, jusqu'à l'évaporation de l'eau de cuisson.
Assaisonner et ajouter les champignons.
Cuire encore 5 minutes et ajouter la crème.
Saupoudrer le persil avant de servir.
Mots-clés: oignons frits, rapide, risotto, riz long
Une portion (env. 480 g) :
Calories 553 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 86,7 g
Lipides 9,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
j adore le risotto mais j ai le malheur de le rater !!! hihihi a tester bizzz kat