Salade terre-mer: pennes, chorizo, thon, courgettes et maïs
Une recette de salade facile et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
600g de mini-penne cuites
1 courgette
une vingtaine de rondelles de chorizo saint-agaune
1 petite boite de maïs
12 tomates cerises
1 bloc de feta
1 boite de thon
sel, poivre
Vinaigrette:
1 cuillère à café rase de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile
1/4 de cuillère à café d'ail fumé moulu
sel, poivre
Préparation:
- Couper les extrémités de la courgette et râper au robot ou à la mandoline.
- Préparer votre vinaigrette et réserver.
- Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage
- Egoutter et rincer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Egoutter le maïs et verser dans un saladier
- Couper les tomates en deux et les ajouter au maïs
- Couper la feta en dès, les rondelles de chorizo en dés (conserver en quelques unes pour la déco)
- Ajouter les pâtes et mélanger, incorporer ensuite le chorizo.
- Ajouter le thon et mélanger de nouveau, incorporer ensuite la féta et la vinaigrette.
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Mots-clés: chorizo, penne, salade de pâtes, salade de thon, thon feta
Une portion (env. 150 g) :
Calories 86 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 3,1 g
Lipides 3,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
