Sandwich/ciabatta italien
Sandwich au bacon grillé, poulet,mozzarella et sauce crèmeuse au basilic
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 pain ciabatta
3 tranches de poitrine fumée
2 blancs de poulet
1 cuillère à café d'épices " mélange pour poulet"
sel, poivre
1 boule de mozzarella
Sauce:
1 oignon
4 tomates séchées
1 cuillère à café de basilic
1/2 gousse d'ail
1 tomate
60ml de crème liquide
sel, poivre
huile d'olive
Préparation:
Sauce :
Emincer finement l'oignon.
Couper les tomates séchées et la tomate en dés.
Ecraser la gousse d'ail.
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
Quand ils commencent à colorer, ajouter les tomates et l'ail.
Faire revenir 5 minutes puis ajouter le basilic et la crème.
Laisser réduire à feu doux 5 minutes environ.
Assaisonner et réserver (vous pouvez la mixer si vous le souhaitez).
Retirer la gousse d'ail !
Viande :
Etaler les blancs de poulet, assaisonner et saupoudrer d'épices.
Cuire dans une poêle grille ou normale bien chaude.
En fin de cuisson, faire cuire la poitrine fumée.
Retirer et réserver.
Montage :
Couper le pain en deux sans aller au bout, retirer l'excédent de mie dans le couvercle.
Tartiner le bas avec la moitié de la sauce.
Recouper les blancs de poulet en biais et déposer sur la sauce.
Ajouter la mozzarella tranchées, la poitrine grillée et le restant de sauce.
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Mots-clés: bacon, ciabatta, lard grillé, mozzarella, poulet, sandwich
Pour 100 g :
Calories 96 kcal
Protéines 2 g
Glucides 1 g
Lipides 7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
La cuisine de Fanie
mon mari oui! bisous
katcelau
il est superbe vous avez du vous régaler !!! bizz kat