Sauce chasseur dukan
Sauce chasseur aux champignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 échalote100g de champignons de paris1 tomate1 cuillère à soupe de vin blanc (sans alcool pour moi)1 cuillère à café de fond de veau dégraissé10 cl d'eau chaudesel, poivreUne cuillère à café de cerfeuil ou estragon (facultatif)
Préparation:
Ciseler finement l'échalote.
Couper la tomate en dés.
Mélanger l'eau chaude et le fond de veau.
Dans une poéle faire suer l'échalote, 1 à 2 minutes.
Ajouter les champignons, laisser chauffer 1 à 2 minutes.
Ajouter la tomate et le vin blanc, laisser réduire 2 minutes.
Ajouter le fond de veau et assaisonner.
Laisser cuire à feu moyen durant 5 minutes.
Ajouter le cerfeuil.
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Mots-clés: allégée, champignons, dukan, régime dukan, sauce
Une portion (env. 190 g) :
Calories 37 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
peco
très bonne recette de sauce chasseur, très appétissant.
Notre am❤ur de cuisine
HUmmm!