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Sauce pour viande rouge à l'échalote (compatible dukan)

Une recette d'accompagnement excellente par La cuisine de Fanie

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1 Commentaires
246
recette Sauce pour viande rouge à l'échalote (compatible dukan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Échalotes2 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique1 Cuillère à café de concentré de tomate120Ml d'eau chaude1/4 De cuillère à café de fond de veau dégraisséSel, poivre

Préparation:


  • Diluer le fond de veau dans l'eau chaude.

  • Emincer les échalotes

  • Les faire suer quelques minutes dans une casserole anti-adhésive

  • Ajouter le vinaigre et laisser réduire pour colorer les échalotes

  • Ajouter le concentré et l'eau

  • Assaisonner et laisser réduire à feu doux

  • Récupérer le jus de viande rendu par les steaks et le verser dans la sauce

  • Faire cuire les steaks à nouveau à votre convenance et napper de sauce


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


recette Sauce pour viande rouge à l'échalote (compatible dukan)


Mots-clés: dukan, légère-, sauce, sauce échalote, sauce viande rouge

Une portion (env. 50 g) :
 Calories 9 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 1,5 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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Martine01

J'ai fait cette recette de sauce ce jour et je la trouve excellente et pas calorique. Merci.

lundi, 11 avril 2022, 16:17 # -

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Martine01 a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 246Invité, Invité et 244 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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