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Sole meunière

Une recette de plat très facile par La cuisine de Fanie

  • Recette de cuisine 5.00/5
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1 Commentaires
134
recette Sole meunière

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Soles50G de beurre salé1 Cuillère à soupe d'huile2 Cuillères à soupe de farine1/2 CitronSel, poivre

Préparation:


  • Retirer la peau des soles, des deux côtés

  • Ebarber et vider

  • Sécher avec du papier absorbant et Assaisonner

  • Passer dans la farine, retirer l'excédent et réserver

  • Mettre l'huile et le beurre dans une poêle anti-adhésive

  • Faire chauffer jusqu'à obtenir un beurre noisette

  • Déposer les filets de sole et cuire 4 minutes à feu moyen

  • Retourner délicatement et cuire l'autre face 3 minutes

  • Stopper la cuisson

  • Parsemer le persil haché et arroser de citron

  • Arroser avec le beurre noisette et servir aussitôt


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recette Sole meunière


Mots-clés: sole, sole meunière

Une portion (env. 70 g) :
 Calories 283 kcal   Protéines 0,7 g   Glucides 5,7 g   Lipides 27,0 g  

Publié par

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0214babou

recette simple et succulente, peut-être un peu chère mais on peut se faire plaisir de temps en temps ! Merci

jeudi, 16 mars 2017, 08:18 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    0214babou a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 134Invité, Invité et 132 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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