Steaks de thon à la provençale
Une recette de steak maison par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Steaks de thon200G de trio de poivrons surgelés1 Oignon1 Courgette3 Cuillères à soupe de sauce soja3 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique1 Cuillère à café de concentré de tomate1 Cuillère à café bombée de thym120Ml d'eau
Préparation:
- Mettre le thon à mariner avec la sauce soja, le vinaigre et le thym pendant 20 minutes
- Emincer l'oignon et faire suer dans une cocotte anti-adhésive
- Laisser colorer et ajouter les poivrons encore surgelés
- Laisser chauffe à feu moyen pendant 10 à 15 minutes (l'eau doit s'être évaporée et les poivrons doivent-être fondants)
- Eplucher et couper la courgette en dès
- Ajouter les dés de courgettes, le concentré et l'eau
- Cuire 10 minutes à feu doux
- Faire cuire les steaks de thon dans une poêle-grill anti-adhésive très chaude
- Saisir d'un sens puis dans l'autre pour marquer les steaks
- Laisser cuire une dizaine de minutes sur chaque face en retournant régulièrement
- Réchauffer si besoin en déposant sur les légumes, mettre le couvercle et chauffer à feu doux
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Mots-clés: allégé, dukan, light, minceur, pavés de thon, régime, steaks de thon, thon à la provençale, thon grillé
Une portion (env. 370 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 29,8 g
Glucides 7,5 g
Lipides 22,4 g
Publié par La cuisine de Fanie
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