Tagliatelles de courgette sauce alfredo
Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Petites courgettes 1 Gousse d'ail 120Ml de lait écrémé 30G de ricotta allégée 1 Cuillère à soue de basilic haché (surgelé) 5 Gouttes d'arôme parmesan ( facultatif) Sel, poivre
Préparation:
Eplucher les courgettes et tailler en fines lamelles ou passer dans un appareil "taille-légumes".
Cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée.
Rincer abondamment sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Laisser égoutter
Mélanger au fouet le lait et la ricotta.
Ajouter l'arôme, l'ail haché et le basilic.
Assaisonner
Porter le tout à ébullition.
Ajouter les courgettes égouttées et laisser réduire quelques minutes à feu moyen.
Réctifier l'assaisonnement
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Mots-clés: allégé, courgettes, dukan, parmesan, régime, ricotta, sauce alfredo
Une portion (env. 460 g) :
Calories 123 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 9,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
