Tarte au sucre dukan
Une recette de tarte simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
60g de lait écrémé en poudre (3cuillères à soupe)
40g de proteines neutres (milical, protifar)
40g de maizena
20g de mix'gom
60g gluten de blé
3 œufs
140ml de lait écrémé
1 sachet de levure boulangère
2 sticks canderel vanilla
Garniture:
1 oeuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4%
2 cuillères à soupe d'édulcorant
Préparation:
Pétrissage à la map, 30 minutes.
Déposer les poudres et la levure.
Ajouter le lait tiède sur la levure et laisser agir quelques minutes.
Ajouter les oeufs et le sel.
Une fois le programme terminé :
Etaler la pate à la main, dans un moule à manqué (mouillez vous légèrement les mains car ça colle !).
Laisser reposer 1 heure sous film alimentaire dans un four préchauffer 10 minutes à 60°c.
Préchauffer le four à 170°c chaleur tournante.
Mélanger la crème et l’œuf et verser sur la pate.
Saupoudrer d'édulcorant
Enfourner 20 minutes (à surveiller).
Démouler à froid.
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Mots-clés: allégé, dukan, gluten de blé, lait en poudre, maizena, milical, oeufs, proteines, protifar, régime dukan, sans sucres
Une portion (env. 140 g) :
Calories 220 kcal
Protéines 15,5 g
Glucides 21,2 g
Lipides 5,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
