Macarons spéculos
Merci pour la recette elle tr magnifique - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (8 personnes):
3 blancs d'oeufs 210g de sucre glace 30g de sucre en poudre 125g de poudre d'amandes De la pâte à spéculos Colorant ivoire
Préparation:
Battre les blancs pour les monter en neige. Une fois fermes, ajouter le sucre en poudre jusqu'a complète dissolution. Ajouter le colorant.
Incoporer le sucre glace tamisé puis la poudre d'amande.
Mélanger à la spatule jusqu'à l'obtention d'un mélange brillant. Arrêter de macaroner lorque le mélange forme un ruban tombant.
Verser le préparation dans une poche à douille à embout lisse et réaliser des petits tas.
Laisser crouter pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 150°C.
Laisser cuire pendant 13 à 15 min puis laisser refroidir.
Une fois refroidis, assembler les macarons 2 à 2 avec de la pâte aux spéculos.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 167 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 8,5 g
Lipides 10,8 g
Publié par Fantaisies Sucrées
Invité
merci pour la recette elle tr magnifique