Cornets fraîcheur à la Ricotta

1 - Pelez le concombre, retirez les graines et coupez-les en petits dés.

2 - Réservez une feuille de basilic pour le décoration, effeuillez et ciselez le reste.

3 - Battez la Ricotta avec la crème liquide, jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance onctueuse.

4 - Ajoutez les dés de concombre épongés, le basilic ciselé, l'huile d'olive, le vinaigre, du sel et du poivre.

5 - Mettez la farce au réfrigérateur pendant 30 minutes.

6 - Roulez les tranches de jambon en forme de cornets.

7 - Granissez-les et décorez de basilic.

Servez très frais,

Servez votre plat accompagné de fines lamelles de concombre.

bon app