Sablés au beurre

1) Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

Ecraser-le pour obtenir un mélange sableux.

Ajouter le jaune d'oeuf.

Vous devez obtenir une grosse boule que vous laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

2) Etendre la pâte.

Decouper des formes avec des emportes pièces (ou un verre retourné ou avec un couteau).

Placez-les sur une tôle beurrée et farinée.

3) Mettre les sablées dans le four chauffé à 200°C (thermostat 5) selon la puissance de votre four

Pendant environ 15 minutes, surveiller pendant la cuisson.

Une fois cuit décorer selon vôtre gout.Elles ont un bon gout de galette bretonne. bon app