Les boulettes de poisson
Une recette de poisson maison par Fatiha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1kg de poisson blanc1 oignons râpé3 ail râpé1 poivre rouge grille et coupée en petits dés1 piment grille et coupée en petits dés2 cuillères à soupe persil2 c à soupe coriandre1/2 c à café poivre noire1/2 c à café sel1/2 c à café poivre rouge1/2 c à café cumin1 c à café gingembreune pincée de noix de muscade râpée2 cuillère à soupe vinaigre blanc
Pour la sauce:2 oignons coupée en tranche400g de champignon 80 ml de crème fraîche.
Préparation:
. Noyau de la bouffeé de pain dans le lait.
. Mixé le poissan avec l'oignon l'ail ajoutez persil coriandre poivre rouge et le piment grille coupée en petits dès ajoutez les épices vinaigre blanc et la bouffeé du pain. Je mélange toutes laissez reposer 2h au frigo aprés ajoutez la chapelure.
Dans une poele chauffez l'huile et 30g de beurre faite revenir l'oignon ajoutez l'ail laissez mijoter 10 min sel poivre et coupez des champignons en deux laissez pendant 10 min ajouter 1 cuillère à soupe de persil haché.
Formez des petites boules de poisson farces d'olive vers.
Plonger les boules de poisson dans l'huile de friture dorer des deux cotes, égoutter.
Deposez les boule dans un moule etalez la sauce de loignon versez la créme liquide decores Avec des olive faire (prechauffe le four 170°). Cuir 20 min.
Mots-clés: champignon, oignons, poisson, poivre
Une portion (env. 10 g) :
Calories 15 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 0,1 g
Publié par Fatiha
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- samoucha a trouvé ça délicieux!.