Chinois crème pâtissière et pépites de chocolat
Une recette de dessert maison par Ramadan2021
2 Commentaires
54 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 G de lait100 G de beurre ramolli2 Œufs battus en omelette50 G de sucre1/2 Cuillère à café de sel1 Sachet de levure briochée350 Ml de crème pâtissière
Préparation:
Dans la cuve de la machine à pain, mettre le lait, le beurre coupé en morceaux, les œufs, la farine.
Dans un coin, mettre le sucre. Dans l’autre, mettre le sel.
Faire un puits dans la farine et y mettre la levure. Sortir la pâte et l’étaler en un grand rectangle, étaler la crème pâtissière dessus puis ajouter les pépites de chocolat.
Rouler en forme d'un gros boudins et découper des morceaux.
Mettre dans un moule à manqué de 24 à 26 cm de diamètre préalablement recouvert d’une feuille de papier cuisson.
Laisser doubler de volume (environ 1 heure).
Badigeonner ce chinois d’un mélange de sucre et de lait.
Mettre au four à 180°C et surveiller la cuisson (environ 25 minutes).
Dans un coin, mettre le sucre. Dans l’autre, mettre le sel.
Faire un puits dans la farine et y mettre la levure. Sortir la pâte et l’étaler en un grand rectangle, étaler la crème pâtissière dessus puis ajouter les pépites de chocolat.
Rouler en forme d'un gros boudins et découper des morceaux.
Mettre dans un moule à manqué de 24 à 26 cm de diamètre préalablement recouvert d’une feuille de papier cuisson.
Laisser doubler de volume (environ 1 heure).
Badigeonner ce chinois d’un mélange de sucre et de lait.
Mettre au four à 180°C et surveiller la cuisson (environ 25 minutes).
Une portion (env. 90 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 15,7 g
Lipides 11,3 g
Publié par Ramadan2021
Ça a l'air bon !
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ramadan2021
Cepe04 derien avec plaisir nous aussi on adore
Cepe04
Mes enfants aiment tellement cette brioche !!! Surtout quand elle est bourré de glaçage !!!! Merci beaucoup