Boureks ou briks à la pomme de terre et thon
Servir avec des tranches de citron en rondelles
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Sachet de feuilles de brick (10)500 G de pomme de terre1 Boite de thon ( de préférence à l'huile )2 À 3 oeufs selon leur grosseur50 G de gruyère râpé2 Cuillères à soupe de persil hachéSelÉpices ( 1/3 càc de poivre noir, 1/3 càc de curcuma, 1/2 càc de gingembre)Huile pour la friture
Préparation:
Faire cuire les pomme de terre épluchées dans de l'eau salée, après cuisson égoutter-les et écraser les à la fourchette.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terres en purée, le thon égoutter de son huile, les oeufs, saler si c'est nécessaire, épicer et rajouter le gruyère râpé. Bien mélanger le tout
Prendre une feuille de brick et plier les deux extrémités, poser 2 cuillères à soupe de la farce.
Enrouler la farce en boudin en forme de cigare.
Faire cuire en friture ou au four
Servir avec des tranches de citron en rondelles
Mots-clés: brick, pomme de terre
Une portion (env. 110 g) :
Calories 143 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 8,6 g
Lipides 6,4 g
Publié par les délices de fawzia
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26 commentaires
diaby
aissata ca a l air d etre delicieux
Invité
Bonjour comment tu fais pour que tes boureks soit comme sa bien ronde ???
carvalho maria
Superbe recette merci!!!
fawzia
Merci Borges
tout le plaisir est pour moi.
vece helena
merci beaucoup pour cette recette et pour les explication. bonne soirée
melayers
manifique fawzia merci pour ta recette bizzzzzzzzzzzzz