Encornets farcis
Une recette de plat excellente par les délices de fawzia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 Kg d'encornets (ou 1 sachet d'encornets vendus en grande surface rayon surgelés)300 G de viande hachée1 Botte de persil2 OignonsPurée de tomate ou 4 tomates peléesSelÉpices (poivre noir, piment fort, poivre rouge , cumin, curcuma)Huile d'olive
Préparation:
Nettoyer et bien laver les encornets ou les acheter tout pret dans les rayons surgelés.
Préparer la viande hachée avec un oignon et du persil mixés ensemble, saler, poivrer, pour cette farce rajouter le piment fort.
Remplir les encornets de cette farce de viande et fermer avec des cures dents.
Préparer la sauce tomate
dans un faitout, laisser revenir l'oignon, le persil et les tomates mixés, saler, poivrer, laisser mijoter 5 à 10 mn. verser les encornets dans cette sauce et laisser cuire 20 à 25 minutes.
Vous pourrez les servir sans la sauce tomate avec une salade verte et des tranches de citron comme entrée.
sinon comme plat chaud, server les encornets dans un plat avec la sauce tomate et des tranches de citron et des pommes duchesse.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 265 kcal
Protéines 18,6 g
Glucides 34,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par les délices de fawzia
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Invité
excellent !
Invité ORTUNO
Il faut que j'essaie ça m'a l'air délicieux , bravo