Pain fait maison (Khobz dar)
Magnifique ton pain fawzia .! - samoucha
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients :
1 kg de farine
1 bol de semoule extra fine
1 1/2 cuillère à soupe de levure
sel
eau tiède
1 oeuf battue
grains de sésame ou grains de nigel (
Préparation:
Préparation :
Dans une gassaa, ou une cuvette ou un Pétrin, mettre la farine, la semoule fine, le sel, et la levure, mélanger et verser petit à petit l'eau tout en pétrissant. La pâte doit être molle et malléable.
Laisser reposer 5 mn et pétrisser une deuxième fois, laisser reposer encore 5 à 7 mns et pétrisser une dernière fois.
Faire des boules que vous aplatissez dans des moules allant au four.
Laisser gonfler le pain 15 à 20 minutes dans un endroit chaud et couvrir avec une serviette épaisse.
Battre un oeuf que vous étalez sur le pain et parsemer de grains de sésame ou nigel.
Chauffer le four thermostat 160°. Laisser cuire des deux cotés.
Mots-clés: pain
Une portion (env. 130 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 86,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par les délices de fawzia
48 commentaires
Domino19
A faire à essayé merci
Fazou
Merci pour cette recette. Trés bon pain.
lila
Merci pour cette recette appetissante, mais combien de temps de cuisson svp?
kaswadjibey
Le résultat est satisfaisant à n'en pas douter.
Je préfère, quant à moi, utiliser 750 g de semoule pour 250 g de farine, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, de l'eau tiède et de la levure fraîche de boulanger. Le travail de la pâte requiert au moins deux stations d'élaboration et une cuisson étudiée.
hajira
Très beau ça a l'air délicieux merci infiniment
sissou
Ces bon merci
Insane
Ce sera du nouveau à essayer pour ma petite famille
insane
C'est vrai qu'on a parfois besoin d'apporter quelque chose de nouveau à la famille. ça donne vraiment envie d'essayer.
zozo
Il est tres bon
nitro
ca a l'air super bon je vais l'essayee