Roses aux amandes et miel
Une recette de dessert excellente par les délices de fawzia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
3 bols d'amandes non émondées et moulues1/2 bol de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1/2 cuillère à café de levure chimique3 à 4 oeufs selon leur grosseur500 g de miel1 cuillère à soupe de fleur d'orangerCerises confites pour la décoration
Préparation:
Dans un saladier, mélanger les amandes moulues avec le sucre, la vanille, la levure, ajouter les oeufs un à un jusqu'à obtenir une pâte assez molle. Bien travailler le tout.
Remplir un entonnoir ou une poche à douille et former des roses directement sur une plaque beurrée et farinée ou mettre du papier sulfurisé.
Décorer le dessus des roses avec des cerises confites, mettre au four pendant 10 à 15 minutes.
Chauffer le miel en rajoutant une cuillère de fleur d'oranger, laisser refroidir
Dès que les gâteaux ont pris une belle couleur dorée, les retirer du four et les tremper dans du miel froid.
(surtout pas de miel chaud, sinon les roses ne restent pas ferme)
Présenter les gâteaux dans des caissettes en papier.
Publié par les délices de fawzia
vece helena
merci pour cette excellente recette et bonne journée