Salade Surimi / endives
Une recette de salade simple et rapide par Fayfay
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Environ 10 surimi 4 cuillères à soupes de mayonnaise 1 cuillere à café de moutarde 3 endives(assez petites) une cuillere a café de coriandre haché 1 cuillere à soupe de vinaigrette allégée(grdes surfaces)un filet de jus de citron.
Préparation:
Nettoyer les endives et separer les feuilles (soit les couper en lamelles soit les garder entières).
En attendant raper les surimi grace à une mandolines (les raper en morceaux).
Les mettre dans un grand bol ou saladier & ajouter le reste des ingrédients.
Deux possibilités s'offrent à vous : Soit vous remplissez directement les feuilles d'endives (en se servant des feuilles comme des cuillères et en les disposant d'une tel manière à effectuer une rosace sur un plat).
Ou soit vous coupez les feuilles et disposez le melange+les lamelles dans un saladier !
À vous de voir !
Bon appetit !
Une portion (env. 30 g) :
Calories 154 kcal
Protéines 0,3 g
Glucides 0,5 g
Lipides 16,3 g
Publié par Fayfay