Pavé de saumon sauce hollandaise citron-aneth
Une recette de plat maison par grain de sucre
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavés de saumon
1 Sachet de Préparation pour sauce hollandaise
1/2 Citron jaune
1 Bouquet d'aneth
1 Filet d'huile d'olive
Sel/poivre
Préparation:
Suivre les instructions du sachet pour faire votre sauce, pour moi il fallait diluer le contenu du sachet avec de l'eau, mettre le tout à bouillir en fouettant sans cesse et hors du feu ajouter du beurre. Puis j'ai ajouté le jus du demi citron ainsi que l'aneth lavée et coupé grossièrement. Réservez.
Faire chauffer une poële avec le filet d'huile d'olive, faites cuire vos pavés sur feu moyen jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorées, le saumon doit être doré et croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, mi cuit, c'est comme ça qu'on l'aime chez moi, mais cuisez seon vos goût. Salez et poivrez.
Je sers le tout avec du riz blanc, le pavé de saumon que je nappe de sauce.
dégustez chaud.
Mots-clés: aneth, mi-cuit, sauce hollandaise, saumon
Une portion (env. 200 g) :
Calories 444 kcal
Protéines 30,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 32,3 g
Publié par grain de sucre
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Dailys
Belle assiette et bien bon comme on aime hummm
grain de sucre
merci !
lafeecrochette
Belle assiette !