Poulet à l'estragon
Une recette de poulet proposée par grain de sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Poulet entier 1 Bouquet d'estragon 2 Oignons2 Gousses d'ail3 Càs de farine25 Cl de bouillon de poule1 Filet de crème liquideSel, poivre
Préparation:
Couper le poulet en morceaux. Fariner chaque morceau.
Faites chauffer une poêle à bords hauts et faire dorer sur chaque face les morceaux de poulet.
Ajouter les oignons émincés, l'ail, le sel et le poivre, laissez revenir puis ajouter le bouillon et laissez mijoter 20 min en surveillant qu'il y ait toujours du bouillon sinon ajouter un peu d'eau.
En fin de cuisson ajouter l'estragon emincé, remuer, puis hors du feu ajouter la crème liquide.
Je sers ce plat avec du riz et des carrotes vapeur.
Une portion (env. 490 g) :
Calories 766 kcal
Protéines 99,0 g
Glucides 4,9 g
Lipides 29,7 g
Publié par grain de sucre
Votes
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
Veronique
j'adore l'estragon, à essayer!