Pain (presque) perdu
Une recette de dessert maison par Fee.Lili
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 Gr de pain dur (brioché ou non)80 Gr de cassonade2 Œufs15 Cl de crème entière15 Cl de lait1 Gousse de vanille1 Pincée de cannelle en poudre Caramel au beurre salé, nutella, confiture de fraise, . . .
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Mixez le pain par à-coups afin d'obtenir des miettes de tailles différentes.
Dans une petite casserole, faites chauffer la crème avec le lait, la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur et la cannelle.
Dés les 1 ers frémissements, éteindre le feu et laissez infuser quelques minutes.
Fouettez énergiquement les œufs entiers avec la cassonade.
Retirez la gousse de vanille du lait et incorporez-le au mélange précédent en filet sans cesser de remuer.
Une fois le mélange mousseux, incorporez-le au pain émietté.
Mélangez et disposez dans les moules de votre choix.
Faites cuire 20 minutes.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 26,3 g
Lipides 12,6 g
Publié par Fee.Lili
Lauranou
Un délicieux dessert qui me rappelle ma maman une fois le gâteau de pain sortie du four elle l'arrosait de son beau caramel couleur dorer ,en ce temps- là le gaspillage n'existait pas .bisous et merci