Poulet rôti comme en rotisserie (à la moutarde et à l'ail)
Une recette de poulet très facile par Fee.Lili
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Gros poulet fermier1 Citron jaune6 Gousses d'ail1 Bouquet garni (laurier et thym)Moutarde forte1/2 Bouillon cube saveur volaille20 Cl d'eauBeurreSel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 210°.
Pressez le jus du citron et "massez" le poulet avec.
Versez le reste du jus de citron à l'intérieur du poulet.
Pelez et coupez vos gousses d'ail en 2 en prenant soin de retirer le germe au centre de la gousse.
Rajoutez les gousses et le bouquet garni également à l'intérieur du poulet.
Pour finir, "massez" généreusement votre poulet avec la moutarde de manière à ce qu'il soit imbibé.
Posez la bête dans un plat allant au four, parsemez de quelques noix de beurre, salez et poivrez.
Faites chauffer l'eau pour y dissoudre le 1/2 bouillon cube.
Versez ensuite le bouillon dans le fond du plat.
Enfournez 30 minutes, puis baissez la température à 180° et faites encore cuire pendant 1 heure.
Arrosez votre poulet régulièrement et rajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Mots-clés: ail, four, moutarde, poulet, poulet rôti
Une portion (env. 470 g) :
Calories 769 kcal
Protéines 94,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 33,1 g
Publié par Fee.Lili
60 commentaires
Michelle Hespel
Bonjour, je l'ai préparé et j'attend la cuisson !!!
Pascale
Excellente recette ! Le poulet est moelleux, juteux,très très bon
Merci pour ce partage
NACIMA
Recette testée franchement trop bon, mes enfants qui sont difficiles ont tout mangé il restait plus rien. Merci merci à vous et continuez comme ça.????????????
Nass05
J’ai réalisée cette recette, vite fait bien fait et surtout très bonne. Mes enfants qui qui sont très difficiles en ont manger et ne me rester pas une miette. Merci merci à vous c'était Trop bon.
Mona
Poulet rôti parfait et si facile
Merci pour la recette qui fait partie maintenant des recettes préférés de la famille
Maryse
C'est super bon. Un grand classique à la maison. Merci pour ce partage
Invité
Réalisé plusieurs fois, recette simple pour un très bon résultat.
Maryse
Recette adoptée par petits et grands. C'est devenue le rôti préféré
Merci pour le partage
Invité
Succulent essayez le vous n'allez pas le regretter
Florence
Très croustillant et goûteux. A refaire sans aucun doute !
Par contre, il est indiqué 2h de préparation ??? Donc je me demande s'il ne faut pas le laisser un peu mariné avec le citron et la moutarde avant de le faire cuire ?