Fiadone, recette de grand-mère
Une recette de dessert proposée par Fee.Lili
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250Gr de brucciu frais
3 Œufs
100Gr de sucre
1 C à s de miel de châtaignier
1/2 Jus de citron + son zeste
(En option : 10cl d'eau de vie de citron ou de cédrat)
Préparation:
Préchauffez le four à 150°.
Égouttez le brucciu et mixez-le pour enlever les morceaux un peu épais.
Battez énergiquement les œufs, ajoutez le brucciu lissé, le sucre, le miel, le jus de citron et son zeste. Mélangez longuement. L'appareil doit être lisse et un peu épais.
Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation.
Cuire 50 minutes à 1 heure, le gâteau doit être coloré, pas grillé !
Laissez refroidir à température ambiante puis mettre au frigo.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 125 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 20,8 g
Lipides 1,7 g
Publié par Fee.Lili
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