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Poulet rôti comme en rotisserie (à la moutarde et à l'ail)

Une recette de poulet très facile par Fee.Lili

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (40 votes)
60 Commentaires
488
recette Poulet rôti comme en rotisserie (à la moutarde et à l'ail)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Gros poulet fermier1 Citron jaune6 Gousses d'ail1 Bouquet garni (laurier et thym)Moutarde forte1/2 Bouillon cube saveur volaille20 Cl d'eauBeurreSel, poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 210°.



Pressez le jus du citron et "massez" le poulet avec.


Versez le reste du jus de citron à l'intérieur du poulet.


Pelez et coupez vos gousses d'ail en 2 en prenant soin de retirer le germe au centre de la gousse.


Rajoutez les gousses et le bouquet garni également à l'intérieur du poulet.


Pour finir, "massez" généreusement votre poulet avec la moutarde de manière à ce qu'il soit imbibé.


Posez la bête dans un plat allant au four, parsemez de quelques noix de beurre, salez et poivrez.


Faites chauffer l'eau pour y dissoudre le 1/2 bouillon cube.


Versez ensuite le bouillon dans le fond du plat.


Enfournez 30 minutes, puis baissez la température à 180° et faites encore cuire pendant 1 heure.


Arrosez votre poulet régulièrement et rajoutez un peu d'eau si nécessaire.




Mots-clés: ail, four, moutarde, poulet, poulet rôti

Une portion (env. 470 g) :
 Calories 769 kcal   Protéines 94,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 33,1 g  

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60 commentaires

Anne

un poulet moelleux qui a du goût!! Excellente recette!!

dimanche, 18 janvier 2015, 12:34 # -

Sabrina

Merci mille fois c est un délice je fais cette recette très souvent merci

mardi, 13 janvier 2015, 16:51 # -

David71

Très bonne recette, merci beaucoup trop bon!!!

dimanche, 11 janvier 2015, 13:35 # -

mumu 62

COMBIEN cela fait de points

jeudi, 08 janvier 2015, 21:26 # -

Olivia

C est cool

jeudi, 25 décembre 2014, 17:38 # -

ROSELINE 26

Délicieux !!!!

jeudi, 16 octobre 2014, 11:20 # -

Invité

Réussi du premier coup ! Bel aspect et délicieux.

mercredi, 15 octobre 2014, 19:27 # -

scoubidoo

Juste parfait

dimanche, 05 octobre 2014, 10:36 # -

mamaol29

cette recette de poulet est vraiment délicieuse!!!

mercredi, 01 octobre 2014, 10:21 # -

alex

trop bon merci

mardi, 19 août 2014, 19:43 # -

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