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Poulet rôti comme en rotisserie (à la moutarde et à l'ail)

Une recette de poulet très facile par Fee.Lili

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (40 votes)
60 Commentaires
488
recette Poulet rôti comme en rotisserie (à la moutarde et à l'ail)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Gros poulet fermier1 Citron jaune6 Gousses d'ail1 Bouquet garni (laurier et thym)Moutarde forte1/2 Bouillon cube saveur volaille20 Cl d'eauBeurreSel, poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 210°.



Pressez le jus du citron et "massez" le poulet avec.


Versez le reste du jus de citron à l'intérieur du poulet.


Pelez et coupez vos gousses d'ail en 2 en prenant soin de retirer le germe au centre de la gousse.


Rajoutez les gousses et le bouquet garni également à l'intérieur du poulet.


Pour finir, "massez" généreusement votre poulet avec la moutarde de manière à ce qu'il soit imbibé.


Posez la bête dans un plat allant au four, parsemez de quelques noix de beurre, salez et poivrez.


Faites chauffer l'eau pour y dissoudre le 1/2 bouillon cube.


Versez ensuite le bouillon dans le fond du plat.


Enfournez 30 minutes, puis baissez la température à 180° et faites encore cuire pendant 1 heure.


Arrosez votre poulet régulièrement et rajoutez un peu d'eau si nécessaire.




Mots-clés: ail, four, moutarde, poulet, poulet rôti

Une portion (env. 470 g) :
 Calories 769 kcal   Protéines 94,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 33,1 g  

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Ça a l'air bon !

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60 commentaires

sylviane

tres tres bon !!! savoureux et moelleux !!

dimanche, 29 décembre 2013, 14:39 # -

Invité

Excellant mon fils adore surtout la peau

lundi, 16 décembre 2013, 17:38 # -

Pierre

J'ai un petit doute sur la recette ...
Par "masser" on entend bien : Imbiber le poulet de jus de citron et de moutarde ?

Merci

lundi, 25 novembre 2013, 14:06 # -

ROSELINE 26

Un beau poulet miam miam !!!

mercredi, 09 octobre 2013, 08:56 # -

Invité

je l'ai encore fait hier. trop bon!!!!

lundi, 19 août 2013, 13:48 # -

Virginie

Pour la première fois j'ai cuisiné un poulet à la fois grillé et moelleux. Délicieux, merci pour cette recette.

mercredi, 14 août 2013, 15:40 # -

rahma algerienne

waaaaaaaaaaaw i love it

vendredi, 12 juillet 2013, 14:51 # -

Invité

C'est très bon

dimanche, 16 juin 2013, 12:44 # -

fulber

merci pour la recette ,fait ce jour et la famille c'est régaler )

dimanche, 02 juin 2013, 13:54 # -

Invité

je l'ai testé ce week end.
j'achète!!!
mon homme a vraiment apprecié.

lundi, 13 mai 2013, 09:34 # -

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