Poulet rôti comme en rotisserie (à la moutarde et à l'ail)

Une recette de poulet très facile par Fee.Lili

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (40 votes)
60 Commentaires
488

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Gros poulet fermier1 Citron jaune6 Gousses d'ail1 Bouquet garni (laurier et thym)Moutarde forte1/2 Bouillon cube saveur volaille20 Cl d'eauBeurreSel, poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 210°.



Pressez le jus du citron et "massez" le poulet avec.


Versez le reste du jus de citron à l'intérieur du poulet.


Pelez et coupez vos gousses d'ail en 2 en prenant soin de retirer le germe au centre de la gousse.


Rajoutez les gousses et le bouquet garni également à l'intérieur du poulet.


Pour finir, "massez" généreusement votre poulet avec la moutarde de manière à ce qu'il soit imbibé.


Posez la bête dans un plat allant au four, parsemez de quelques noix de beurre, salez et poivrez.


Faites chauffer l'eau pour y dissoudre le 1/2 bouillon cube.


Versez ensuite le bouillon dans le fond du plat.


Enfournez 30 minutes, puis baissez la température à 180° et faites encore cuire pendant 1 heure.


Arrosez votre poulet régulièrement et rajoutez un peu d'eau si nécessaire.




Mots-clés: ail, four, moutarde, poulet, poulet rôti

Une portion (env. 470 g) :
Calories 769 kcal   Protéines 94,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 33,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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60 commentaires

kokomatorokivatu

Je mange en fermant les yeux pour apprécier...
Miam Miam, quel délice...

Myriamdagher

Tres Bon j'ai déjà fait merci

Myriamdagher

Tres Bon j'ai déjà fait merci

Myriamdagher

Tres bon j'ai déjà fait merci

Dominique

J'ai déjà fait 2 fois cette recette, le poulet reste très möelleux avec un goût délicieux.
Je recommande. Bisous et merci.

berget

Excellente recette!!! Vraiment tres bon

cosicuisine

Ouhlala, avec ça, une bonne compote et des frites maison, et c'est le bonheur 

Fee.Lili

@la caille : Tout à fait un bon gtos poulet fermier bio c'est toujours meilleur !! miam !!

 

@ ma truffe : merci c'est très gentil ! pourtant il y a zéro mise en scène pour cette recette... photo dés la sortie du four... mes affamés avaient trop faim

la caille

1 bon gros poulet fermier comme on les aime, trés bonne idée et merci

ma truffe

tes recettes ne sont pas seulement bonnes , mais en plus tes photos sont magnifiques , trés appétissantes

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Mara des Bois, Florence et 38 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.83/5

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Ils ont envie d'essayer

 488Invité, NACIMA et 486 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.