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Quiche aux asperges
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée 175 G de jambon maigre ou de poulet cuit et haché 1/8 De litre de crème fraîche 1/10 De litre de lait 3 Oeufs30 G de gruyère râpé 1/4 C. À café de sel 1/2 C. À café de poivre 12 Pointes d'asperges cuites et égouttées
Préparation:
Faire chauffer le four à 205°C.
Mettre la pâte brisée dans la tourtière et en couvrir le fond avec le jambon ou le poumet haché.
Dans une terrine, mélanger la crème, le lait, les oeufs, le gruyère râpé, le sel et le poivre en battant. Verser dans la tourtière. Disposer dessus les pointes d'asperge, comme les rayons d'une roue ou autrement.
Cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise, ferme et le dessus bien doré.
Servir chaude ou froide, au goût, avec une salade de laitue et du vin rouge.
Publié par félicia - https://www.lesfoodies.com/felicia