Sambal crevettes-oeufs durs

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

175 g de crevettes cuites décortiquées 2 oeufs durs coupés en rondelles 1 oignon moyen finement haché 1 piment vert finement haché 1 morceau de 2,5 cm de gingembre frais pelé et finement râpé 1/4 c. à café de Cayenne 2 c. à soupe de lait de noix de coco épais 1/4 c. à café de graines de cumin entières grossièrement écrasées

Préparation:

Dans une terrine moyenne, mélanger tous les ingrédients sauf le cumin.

Mettre à la cuiller dans un récipient peu profond. Parsemer la surface de graines de cumin écrasées.

Couvrir le récipient et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Accompagnement parfait pour un curry de légume ou de poisson.