Sauté de champignons et poivrons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 7 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 C. À soupe d'huile d'olive 3 Oignons verts coupés en rondelles fines 3 Gousses d'ail finement hachées 2 Poivrons rouges Évidés et coupés en cubes 120 G de champignons coupés en tranches assez fines 1 C. À soupe de vin de cuisine chinois 2/3 C. À soupe de sauce de soja 1 C. À café d'huile de sésame

Préparation:

Faire revenir les oignons dans l'huile 1 minute, ajouter l'ail et cuire 20 secondes.

Ajouter les cubes de poivron et les tranches de champignons, faire revenir environ 2-4 minutes jusqu'à ce qu'ils aient un peu ramolli.

Ajouter le vin de cuisine et la sauce de sopja, faire revenir encore 2 minutes. Enlever du feu et ajouter l'huile de sésame et bien mélanger. Servir immédiatement avec du riz et, éventuellement, de la viande grillée.