Yaourtade de fraise et de banane

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

175 G de fraises Équeutées et lavées 6 Bananes pelées et écrasées 1/3 De litre de yaourt 1 C. À soupe de sucre Le jus de 1/2 citron 1/8 De litre de crème fraîche légèrement battue 3 Blancs d'oeufs battus en neige ferme

Préparation:

Mettre 125 g de fraises dans une grande terrine et les écraser à la fourchette. Ajouter les bananes, le yaourt, le sucre et le jus de citron et bien mélanger (on peut faire cela au mixer).

A la cuiller en bois, incorporer la crème en battant, puis remuer jusqu'à ce que le mélange soit parfait.

A la cuiller en métal, incorporer les blancs d'oeufs délicatement mais à fond.

Couper en deux les fraises qui restent et en décourer la surface de la yaourtade. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.