Aspic d'hibiscus à l'agar-agar
Recette très légère et rafraîchissante, trouvée sur le blog "Cuisine saine.fr"
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Litre de tisane d'hibiscus4 C. À soupe de miel2 G d'agar-agar
Préparation:
Faire infuser les fleurs d'hibiscus séchées dans un litre d'eau bouillante.
Retirer les fleurs et ajouter le miel.
Délayer l'agar-agar dans un peu d'eau froide.
Mettre la tisane additionnée de miel dans une casserole et porter à ébullition en remuant, cela prend environ 3 minutes.
Retirer du feu et verser dans de grands verres ou mugs.
Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 4 heures.
On peut utiliser une autre tisane au goût, mais l'hibiscus donne une couleur très séduisante ! Si vous faites à la menthe, ajouter un peu de colorant vert...
Publié par félicia
Votes
- chipi a trouvé ça très bon.
3 commentaires
chipi
Finalement, j'aime plus.
chipi
Refais bonne prise de l'agar- agar pour 7 verrines ( light et rassasiants ). Merci
chipi
Bonjour,
L'indication au moment de mettre l'agar - agar me semble incomplète pour une novice comme moi.
Aussi, la gelée n'a pas bien prise partout dans mes 10 verrines.
Neanmoins cela m'a fait un dessert light.
Je te donne 4 etoiles.