Biscuits aux flocons d'avoine
Une recette de biscuits simple et rapide par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour environ 18 biscuits:115 g de beurre115 g de cassonade foncée115 g de golden syrup ( par exemple, de marque Lyle en boîtes en métal décorées à l'ancienne)150 g de farine1/2 c. à café de levure chimique150 g de flocons d'avoine à l'ancienne (pas instantanés)
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Graisser légèrement des plaques à biscuits.
Dans une casserole sur feu doux chauffer le beurre, la cassonade et le golden syrup, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre ait fondu et que la cassonade soit dissoute. Retirer du feu et laisser un peu refroidir.
Tamiser la farine et la levure au-dessus de ce mélange et bien les incorporer. Ajouter les flocons d'avoine, de façon à obtenir une pâte mollette.
A la main, former de petites boules de pâte et les disposer sur les plaques préparées, en laissant de l'espace entre elles car ces biscuits s'étalent en cuisant.
Cuire 12-15 minutes. Laisser refroidir 1-2 minutes sur les plaques puis transférer délicatement sur des grilles. A ce stade, les biscuits osnt assez mous et fragiles. Ensuite ils durcissent en refroidissant.
On peut ajouter à la pâte, après les flocons d'avoine, 25 g d'amandes ou noix concassées et grillées, ou une petite poignée de raisins secs.
Mots-clés: Recette d'inspiration écossaise
Une portion (env. 110 g) :
Calories 396 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 39,9 g
Lipides 19,4 g
Publié par félicia
2 commentaires
félicia
Le golden syrup se vend en boîtes en métal marque Lyle's (cela vient de Grande-Bretagne).
Les flocons d'avoine à l'ancienne, je veux dire pas instantanés, mais en forme de grains aplatis. A la rigueur on peut utiliser les flocons d'avoine habituels, mais ce sera moins croquant!
Chris07
que sont
-le golden syrup ?
- les flocons à l'ancienne ? je les achète en mag bio ou Bjorg
merci d'avance