Blancs de poulet au vinaigre balsamique, miel et tomates confites
Une recette de poulet facile et rapide par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Échalote 2 Gousses d'ail 2 Blancs de poulet 20 Cl de bouillon de poulet 5 Cl de vinaigre balsamique 5 Tomates confites 2 C. À soupe de miel 2 C. À soupe de maïzena Huile d'olive Sel Poivre
Préparation:
Dans une sauteuse, faire revenir l'ail haché avec l'échalote émincée et un peu d'huile d'olive. Ajouter les blancs de poulet, saler, poivrer et faire dorer quelques minutes. Réserver les blancs.
Déglacer la sauteuse avec le vinaigre balsamique et le bouillon mélangés. Ajouter les tomates confites découpées en petits morceaux et le miel. Porter à ébullition.
Prélever quelques cuillerées à soupe de jus pour y délayer la maïzena, ajouter dans la sauteuse et remuer jusqu'à épaississement de la sauce.
Placer les blacs dans un plat à four, napper de la sauce et des tomates, couvrir (avec un papier d'alu) et cuire au four à 160°C pendant 30 minutes, en mouillant régulièrement le poulet avec la sauce.
Cette recette provient d'un blog en français dont je n'ai pas noté le nom.
Comme nous étions 6, j'ai augmenté les quantités, la photo le montre.... Nous nous sommes régalés, je vous recommande la recette !
Mots-clés: blancs de poulet, échalote, miel, tomates confites, vinaigre balsamique
Une portion (env. 490 g) :
Calories 1038 kcal
Protéines 107,8 g
Glucides 39,2 g
Lipides 44,1 g
Publié par félicia
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Anettes7024
Ça me tente bien! Avec du riz?
rosinette
belle assiette
italmo
UNE BELLE ASSIETTE BIEN PARFUMEE J'AIME BEAUCOUP